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Olio Virginia (0,50 Litri) Tonda Iblea - Campagna 2016/2017

Acquisto minimo: Bottiglia da 0.50l

4.50 / Bottiglia

Disponibile

L’ olio Virginia è un extravergine di oliva purissimo, ottenuto dalla spremitura di olive 100% italiane della varietà Tonda Iblea, interamente prodotte presso l’azienda agricola Il Sole a Cavallo a Paternò in provincia di Catania.

Per molto tempo, la Tonda Iblea è stata un'oliva esclusivamente da mensa ma solo negli ultimi tempi si è iniziato ad usarla anche per la produzione e vendita di olio extravergine di oliva. Si tratta di un olio che ha un insieme di sapori tipicamente siciliani. Si rileva innanzitutto un fruttato di oliva piuttosto intenso, accompagnato da un bouquet di sentori molto variegati come pomodoro, mandorla, carciofo, erba tagliata ed erbe aromatiche. Il gusto è molto armonico e vede la presenza prevalentemente di dolce e piccante, mentre molto leggero è l'amaro.

La colorazione è verde-oro, mentre l'acidità complessivamente è molto bassa. Ricco invece è il contenuto di polifenoli e vitamina E. In commercio, la vendita di olio extravergine di cultivar Tonda Iblea è rivolta ad un pubblico molto variegato che in cucina preferisce preparare verdure, insalate o piatti a base di carne o pesce. Poco indicato per la preparazione di insalate o salse di pomodoro, è invece ottimo per condire primi con condimento di mare, o secondi a base di pesce crudo.


Olio Extra vergine di Oliva 100% da olive Italiane da agricoltura biologica.

Codice Virg16/17-50
Descrizione Olio Virginia (0,50 Litri) Tonda Iblea - Campagna 2016/2017
Produttore Il Sole a Cavallo
Prezzo 4.50€ I.i.
UM Bottiglia
Peso 1.00000 Kg

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